Köri Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Köri Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır? Köri Soslu Tavuk Tarifi için Malzemeler,
9kuyruk.com
1414
.
9kuyruk.com
01 Şubat 2022 22:22
.
Tarif
.
Yazar: 9k
Köri Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk etiyle harika bir uyum sağlayan köri Güney Doğu Asya’nın harika bir baharatıdır. Kağıt ve kalemlerinizi hazırlayın muhteşem tadıyla hayran kalacağınız yemelere doymayacağınız körili tavuk tarifini veriyorum .Yanına pilav ve bol yeşillikli bir salatayla servis edebilirsiniz . Şimdiden ellerinize sağlık .


- Köri S600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ


Köri Soslu Tavuk Sosu için:



  • 1 yemek kaşığı un

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 su bardağıs oğuk süt

  • 1/2 su bardağı sıcak su

  • 1 tatlı kaşığı köri

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı tuz


Köri Soslu Tavuk Servisi için:



  • 1/4 demet maydanoz


Köri Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?



  • 2 yemek kaşığı sıvı yağını bir tavada kızdıralım. Kuşbaşı doğradığımız 600 gram tavuk göğsünü ekeleyelim.

  • Rengini alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavuralım.

  • Köri sosu hazırlamak için; ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritelim.

  • 1 yemek kaşığı unu da üzerine ekleyelim ve kokusu çıkıp, renk alana kadar karıştırarak kavuralım.

  • Kavrulan una 2 su bardağı soğuk süt ekleyelim ve unun topaklanmaması için bir çırpıcıyla hızlıca karıştıralım.

  • Yarım su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyelim.

  • Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak 4- 5 dakika pişirelim.

  • Hazırladığınız sosu, kavrulan tavuklara ekleyip  harmanladıktan sonra pişirmeye 5 dakikadaha devam edelim.

  • İncecik kıyılmış bir avuç maydanozu  köri soslu tavuğa ilave ettikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edelim  


NOT: Sosunu süt yerine aynı oranda krema ile de hazırlayabilirsiniz. Ancak krema kesilmemesi için; son anda ekleyin ve sosu çok fazla kaynatmayın.


AFİYET OLSUN :)

Yorumlar (0)
İlginizi Çekebilir
Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev Umut Alev